中新網5月23日電(蔡敏婕) 端午節(jié)在即，粽子安全性備受關注。記者23日走訪廣州市內多家大型超市發(fā)現(xiàn)，端午應節(jié)食品粽子已經被擺在各超市的顯眼位置。不少粽子供應商和超市稱，對粽子原料的選取和生產過程的監(jiān)控都比較嚴格。

　　記者在廣州超市發(fā)現(xiàn)，各種品牌和口味的粽子堆成“小山”，不少市民正在選購。45歲的廣州市民張賢表示，今年粽子口味比往年要豐富，“在大型超市買，對貨物的來源會謹慎處理，質量一般有保證，但仍會留個心眼。”

　　廣州百佳超市公關部負責人表示，該超市對商品采購有嚴格的管理流程，首先會嚴查供應商的生產資質，然后要求供應商提供每批次產品的合格檢驗報告。“像粽子這樣的節(jié)日性食品，也會嚴格地要求，符合國家要求才會予以供應市場。”

　　廣州一家大型食品供應商銷售部負責人稱，食品原料的來源、生產過程都會按照國家標準進行落實，“粽子原料一般來自浙江和廣東肇慶，不符合國家標準的不要。”他表示，所有的代加工工廠都會有生產資質，會有專人負責去相關的質檢部門進行復核，并嚴格地監(jiān)控，“我們是大型國企，生產產品都有自己的QC(質量控制)標準?！?/p>

　　廣東省食安辦副主任吳圣明日前在肇慶市進行節(jié)前粽子生產企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查，重點對企業(yè)原輔材料進貨查驗記錄、生產過程質量控制，特別是關鍵控制點的管理以及包裝和成品出廠的全過程進行了檢查，督促企業(yè)保障粽子質量安全，嚴厲查處違規(guī)生產企業(yè)。(中新網健康頻道)