中新網(wǎng)北京6月13日電 (記者 孫自法)肥胖除了增加體重，還會對大腦產(chǎn)生影響嗎？施普林格·自然旗下專業(yè)學(xué)術(shù)期刊《自然-代謝》最新發(fā)表一篇生理學(xué)論文稱，研究人員通過一項對60人開展的研究顯示，大腦對特定營養(yǎng)物質(zhì)的應(yīng)答在肥胖個體中會減弱，而且減重后也不會恢復(fù)。其研究結(jié)果表明，大腦的長期適應(yīng)可能發(fā)生在肥胖個體中，而且會影響進(jìn)食行為。
該論文介紹，進(jìn)食行為是復(fù)雜的代謝信號從腸道、其他器官、血液循環(huán)抵達(dá)大腦再返回的結(jié)果，目的是觸發(fā)饑餓感和飽腹感以及尋找食物的動機。雖然這些過程在動物模型中已經(jīng)開始變得明朗，包括在肥胖等代謝疾病的背景下，但對人類這方面的了解還很少，這是因為設(shè)計能闡釋這些機制的臨床實驗很難。
論文通訊作者、美國耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院Mireille Serlie和同事與合作者設(shè)計了一項對照試驗，向30名健康體重個體(定義為BMI在25千克/平方米或以下)和30名肥胖個體(BMI在30千克/平方米或以上)的胃部直接注射特定營養(yǎng)素(脂類或碳水化合物)，同時通過功能性磁共振MRI和SPECT測量他們的腦活動。體重健康的個體在注射營養(yǎng)物質(zhì)后表現(xiàn)出特定的腦活動模式和多巴胺釋放(與積極感受有關(guān))，但這些應(yīng)答在肥胖個體中會減弱。此外，減重10%(進(jìn)行12周的節(jié)食)并不足以讓肥胖個體恢復(fù)這些應(yīng)答，提示肥胖背景下的大腦會出現(xiàn)長期適應(yīng)，這種適應(yīng)在成功減重后仍然不變。
在《自然-代謝》一篇同時發(fā)表的“新聞與觀點”文章中，同行專家認(rèn)為，鑒于行為性減重后體重反彈很常見，該研究為今后探索腸-腦軸信號轉(zhuǎn)導(dǎo)對減重維持和體重反彈的可能影響提供了充分的基礎(chǔ)。(完)