一般女性年過(guò)40，皮膚開(kāi)始變黑，嗓門(mén)變粗，腰圍增加，肚子凸起。然而，宋美齡活到106歲仍然身材適中，肌膚柔軟潤(rùn)澤，青春煥發(fā)，光彩照人。

　　為什么在進(jìn)入暮年之后，宋美齡的面龐上仍然沒(méi)有“老年斑”，身材相貌依舊呢？

　　說(shuō)到這里，很多人想到的是她的清腸排毒之法。毋庸置疑，這是一方面，但最主要的還是飲食。下面就讓我們一起來(lái)看看。

　　宋美齡多年來(lái)始終喜食素食，蔬菜沙拉每餐必用?！侗静菥V目》中記載了很多可以養(yǎng)顏的瓜果、蔬菜，比如豌豆能令面部有光澤，黑芝麻可以明目、烏發(fā)、養(yǎng)顏，等等。另外，研究飲食的專(zhuān)家也證實(shí)，常年喜食蔬菜的女人，她們的血液中所積存的三酰甘油要比一般人多得多。正是由于蔬菜之中沒(méi)有過(guò)多的膽固醇，血液清潔才促成了“老年壽斑”的減少，即便進(jìn)入暮年晚景，在她的臉面上也沒(méi)有顯現(xiàn)。

　　在宋美齡的飲食中，每天三餐之后的蘋(píng)果是不可少的，每次飯后均食一個(gè)。后來(lái)隨著年齡的增長(zhǎng)，她每天所用的數(shù)量逐漸減少，不過(guò)吃蘋(píng)果的習(xí)慣是自始至終的。

　　宋美齡還有一個(gè)飲食習(xí)慣，就是每天都會(huì)喝一碗燕麥粥。即使是晚年在紐約蝗蟲(chóng)谷孔氏大宅生活的時(shí)候，她仍然保持著每天早晨喝燕麥粥的習(xí)慣。一位在老夫人身邊擔(dān)任侍從的衛(wèi)士曾經(jīng)這樣描寫(xiě)：“她一般仍然在上午11點(diǎn)左右起床，洗漱后約12點(diǎn)來(lái)到飯廳。她的早點(diǎn)很簡(jiǎn)單，就是一杯檸檬水、一碗燕麥粥和一杯熱咖啡……”

　　當(dāng)然，宋美齡的容貌還和紅葡萄酒有不解之緣。據(jù)稱，宋美齡喜歡紅葡萄酒的原因，主要是因?yàn)樗梢悦廊?。紅葡萄酒的主要原料是紅葡萄，其表皮有一種名叫逆轉(zhuǎn)醇的物質(zhì)，它對(duì)人的主要益處就在于抗衰老。