在東北，有一種特別的入冬儀式，就是囤秋菜。在黑龍江哈爾濱，眼下各類秋菜大量上市，消費(fèi)者都會買點(diǎn)兒什么呢？
在哈爾濱淮河?xùn)|路附近一家農(nóng)貿(mào)市場，土豆、白菜、大蔥、胡蘿卜等秋菜已大量上市，不少消費(fèi)者前來選購。
記者：咱這個土豆是按袋賣嗎？商戶：按袋賣，三十元一袋，三十多斤；大袋是五十元，一袋五十多斤。商戶：大蔥現(xiàn)在賣二十塊錢一捆，銷量還行。商戶：我們一天能賣個千八百斤的。
據(jù)了解，雖然今年當(dāng)?shù)卮笫[、白菜價格比往年略有上漲，但被稱為“老三樣”的白菜、土豆、大蔥，依然最為熱銷。
記者：您買了多少？消費(fèi)者：白菜一百來斤，腌酸菜。記者：每年都囤秋菜嗎？消費(fèi)者：對，每年都買。消費(fèi)者：再就想買點(diǎn)兒土豆，我得一樣一樣整，就尋思冬天，不樂意出來了，就是習(xí)慣了，你看都是歲數(shù)大的人，我們腌點(diǎn)兒酸菜，冬天吃方便。
據(jù)了解，在東北，很多人喜歡在豐收的季節(jié)購買白菜、土豆等秋菜，以備冬天食用。盡管現(xiàn)在，冬天也能買到各種新鮮的蔬菜，但是囤秋菜依然是很多東北人必不可少的一種生活習(xí)慣。