新華社堪培拉9月13日電（記者章建華 儲晨）澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織12日發(fā)布的全國健康膳食調(diào)查評估報(bào)告顯示，近年來澳大利亞成年人膳食結(jié)構(gòu)欠均衡，蔬菜攝入不足和非必需飲食攝入過多是主要原因。
研究人員在2015年至2023年間對超過23.5萬名澳成年人的飲食質(zhì)量進(jìn)行了調(diào)查，并據(jù)此對膳食均衡程度進(jìn)行評分。滿分為100分，而被調(diào)查者平均分僅為55分。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在影響飲食質(zhì)量的9個(gè)方面，飲料攝入方面的得分最高，平均為93分，這是因?yàn)楸徽{(diào)查者常飲用水而不是高熱量飲料；肉類攝入方面得分排在第二位，平均為78分；蔬菜攝入方面得分平均只有58分，每10個(gè)人中只有4人表示正餐時(shí)能夠攝入三種或三種以上不同的蔬菜，這是健康飲食的一個(gè)重要指標(biāo)。另外，攝入酒精、蛋糕、餅干、糖果等非必需食品方面得分最低，平均為20分。
報(bào)告的聯(lián)合撰稿人吉莉·亨德里博士說，要想保持健康、降低罹患心臟病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，就要在飲食中減少非必需食品、增加健康食品，以及增加正餐中的蔬菜種類。