人民網(wǎng)北京9月28日電 （記者孫博洋）近日，第二十一屆中國食品安全大會(huì)在山西長(zhǎng)治舉行，會(huì)上來自政產(chǎn)學(xué)研各界代表圍繞“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略、助力健康中國建設(shè)”的主題以及當(dāng)前食品安全社會(huì)共治等展開充分研討，并形成了“2023食品安全社會(huì)共治(長(zhǎng)治)共識(shí)”（以下簡(jiǎn)稱“共識(shí)”）。

共識(shí)認(rèn)為，要全面貫徹落實(shí)黨的二十大關(guān)于總體國家安全觀的新理念新要求。自覺地將食品供應(yīng)的數(shù)量安全、質(zhì)量安全、食用安全等全產(chǎn)業(yè)鏈、全供應(yīng)鏈安全納入國家總體安全體系，環(huán)環(huán)抓緊抓好抓牢，確保國民食品供給可靠安全。

為貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，去年以來，國務(wù)院食安委、市場(chǎng)監(jiān)管總局分別印發(fā)《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制 推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見》和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，分別對(duì)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任作出新規(guī)定。共識(shí)認(rèn)為，要進(jìn)一步夯實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，深入學(xué)習(xí)貫徹上述兩個(gè)文件，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任，完善落實(shí)食品安全管理體系，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

共識(shí)提出要持續(xù)加強(qiáng)社會(huì)共治。食品安全是全社會(huì)參與的系統(tǒng)性工程。在落實(shí)兩個(gè)主體責(zé)任的同時(shí)，動(dòng)員社會(huì)各方力量齊抓共管很有必要。要繼續(xù)創(chuàng)新社會(huì)共治模式、更新社會(huì)共治機(jī)制、發(fā)展社會(huì)共治力量，真正以更高水平的社會(huì)共治支撐起更高質(zhì)量的食品安全體系。

共識(shí)還提出要持續(xù)深入推進(jìn)反食品浪費(fèi)。要在前期制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)推動(dòng)反浪費(fèi)各環(huán)節(jié)工作制度化、常態(tài)化，進(jìn)一步明確相關(guān)部門管理職責(zé)、行業(yè)協(xié)會(huì)宣傳引導(dǎo)職責(zé)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，織密織牢責(zé)任一張網(wǎng)，為反食品浪費(fèi)夯實(shí)責(zé)任基礎(chǔ)，讓反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約成為新時(shí)代的好風(fēng)尚。

在優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境方面，共識(shí)提出優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的決策部署，全面落實(shí)《中共中央 國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的意見》，堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重的理念，完善與食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展相適應(yīng)的支持體系，為食品生產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)營(yíng)造健康的政策環(huán)境、輿論環(huán)境。

共識(shí)認(rèn)為，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，還要抓好數(shù)字化賦能。加快數(shù)字化改造、推進(jìn)數(shù)實(shí)融合，是推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)和強(qiáng)化政府監(jiān)管與社會(huì)共治的新動(dòng)能，是用發(fā)展眼光和行動(dòng)解決發(fā)展中的問題的應(yīng)有之義，必須營(yíng)造良好的創(chuàng)新政策及應(yīng)用環(huán)境，持續(xù)推進(jìn)食品行業(yè)的數(shù)字化改造。